A dire la verità non avevamo le idee molto chiare sul da farsi, tutto è nato dalla mia passione di far salami e di poterli vendere.
Consigliati dalla nostra associazione ed aiutati dalla famiglia abbiamo aperto l'Agriturismo Cascina Vittoria.
La passione per la cucina, di mia moglie Graziella , fa si che vengano serviti piatti prelibati cucinati con la cura di una volta, tratti dalle varie ricette avute dalle nonne.
Insieme e con tanta voglia di fare e di riuscire ad avere qualcosa di nostro, con orgoglio, nel tempo abbiamo acquistato piccoli apprezzamenti di terre coltivate a vigneti nel Piacentino, Castel Arquato ed a Capriano del Colle.
Da qui provengono i vini che potete gustare ai nostri tavoli: Gotturnio e Monterosso frizzante accompagnati da profumati salumi che stagionano nelle nostre cantine.
Oggi, con noi, lavora anche nostro figlio Giorgio.
Per tutto questo, un Grazie di Cuore a tutti coloro che hanno creduto nelle nostre capacità e ci hanno spronato ed aiutati a continuare ed a migliorare sempre e un Grazie anche a tutti i nostri clienti, vecchi e nuovi, che ci seguono e ci privilegiano della loro compagnia.

                                                                                                                                                                            Ezio Cotelli